Network
NANDAI – Bulan puasa ramadhan 2024 akan segera tiba, mungkin kamu masih bingung menentukan ide takjil untuk menu berbuka puasa, atau mungkin untuk ide jualan?
Pada kesempatan ini kami akan memberikan resep dan cara membuat Bolu Kojo Gula Merah, yang bisa dijadikan ide takjil sekaligus ide jualan di bulan puasa ramadan.
Baca Juga: Ide Takjil dan Jualan Bulan Puasa Ramadhan 2024, Es Pisang Ijo Bubur Sum-Sum, Mudah Banget Buatnya
Yuk, simak resep dan cara membuatnya seperti berikut :
Bahan-bahan :
- 600 ml santan kental
- 25 Sdm tepung terigu
- 150 gr gula merah
- 2 Sdm gula pasir
- 2 butir telur
- 3 Sdm margarin (dilelehkan/dicairkan)
- ¼ Sdt garam
- ¼ Sdt vanili bubuk
Cara Memasak :
Masukkan gula merah kedalam panci, gula pasir, garam santan kental aduk sebentar, kemudian pindahkan panci ke atas kompor. Masak dengan menggunakan api sedang sampai gula merah larut hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk.
Baca Juga: Unik, Ini Resep dan Cara Memasak Gulai Rebung Asam Masakan Khas Asal Bengkulu yang Enak
Langkah selanjutnya matikan kompor sambil diaduk sebentar sampai uap panasnya berkurang lalu pindahkan ke wadah lain hingga berada pada suhu ruangan.
Selanjutnya masukkan terigu ke dalam wadah, telur, margarin yang sudah dilelehkan, vanili bubuk, lalu masukkan gula merah cair sambil disaring, lalu aduk sampai semua bahan tercampur rata, tuang lagi gula merahnya lalu aduk lagi sampai adonan tercampur rata.
Tuang sisa larutan gula merah sambil tetap disaring dan aduk rata lalu pastikan semua bahan semua tercampur rata.
