Network
NANDAI – Bulan ramadhan 2024 atau pada bulan puasa di setiap tahunnya sebagian besar orang selalu sibuk mencari apa menu saat sahur dan berbuka yang enak.
Ada beberapa menu yang dapat kamu sediakan dia atas meja makan pada saat sahur ataupun berbuka di bulan puasa ramadhan 2024, seperti misalnya nasi liwet.
Nah, Kali ini kami akan memberikan resep dan cara membuat nasi liwet khas sunda yang enak dengan bahan utama cumi-cumi, yuk intip resep nasi liwet cumi oseng cabe gendot berikut :
Baca Juga: Nikmati Kesegaran Es Campur Betawi, Cocok Banget Untuk Takjil Berbuka di Bulan Puasa Ramadhan 2024
Bahan Nasi :
- 375 gr beras
- 500 ml air
- 3 batang serai, geprek
- 12 siung bawang merah
- 3-5 lembar daun salam
- 10 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah
- 2 Sendok Makan Blue Band Rice Mix rasa ayam
- ¼ sdt merica
- ½ sdt garam
- 30 gr petai, belah dua
Bahan untuk cumi oseng cabe gendot :
- 100 gr cumi asin, rebus
- 8 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 3 buah cabai gendot, potong
- 2 buah tomat hijau, potong
- 40 gr petai, belah dua, opsional
- 10 buah cabai rawit merah, iris
- 100 ml air
- 2 sdt gula
- ¼ sdt garam
- ½ sdt penyedap
- Bahan keciwis bakar :
- 6 buah keciwis, belah dua
- ¼ sdt merica
- 1 sdm Blue Band Serbaguna
- 50 ml air
Pelengkap: Sambal tomat
Baca Juga: Resep Es Kuwud Melon, Rekomendasi Menu Berbuka Terbaik Bulan Puasa 2024 yang Sangat Menyegarkan
Cara Pembuatannya:
Untuk pembuatan nasi liwetnya, yang pertama dilakukan tumis bawang merah, ditambah daun salam, cabai rawit, serai, cabai merah, dan tambahkan petai, tumis sampai mengeluarkan aroma wangi. Masukkan beras kedalam penanak nasi/rice cooker dan air, lalu tambahkan bahan tumisan tadi, kemudian, garam, Blue Band Rice Mix rasa ayam, dan merica, masak hingga matang.
Untuk pembuatan oseng cuminya, pertama tumis bawang merah dan bawang putih, lalu aduk selanjutnya masukkan cumi, kemudian goreng hingga kering. Masukkan cabai gendot, tomat hijau, cabai rawit, dan petai, lalu aduk, terus tambahkan air, gula, garam, dan jangan lupa penyedap, terus aduk rata hingga matang.
Baca Juga: Unik, Ini Resep dan Cara Memasak Gulai Rebung Asam Masakan Khas Asal Bengkulu yang Enak
